Yakisoba

Barusan coba resep Yakisoba ini gara-gara penasaran rasanya Yakisoba kayak apa. Habis tiap mau beli pasti aja diwanti sama suami kalau yakisoba biasanya ada babinya.
Pas liat-liat ternyata bahannya punya semua, jadi bikin deh!
Pas udah jadi ternyata rasanya enak. Dalam 5 menit kami menghabiskan sepiring besar Yakisoba. Suami sampe nanya masih ada sisa ga buat sarapan besok. Walah, boro-boro sarapan, udah ludes duluan 😆

Bikinnya gampang sekali, lho.

Yakisoba
untuk dua porsi

20140121-220036.jpg

Bahan:

300-400 g mie basah
3 lembar daun kubis
1/2 daun bawang
50 g daging sapi/ayam/udang
2 buah jamur shitake
1/2 wortel potong tipis
1/4 bawang bombay
Sejumput lada hitam

Bahan saus :
5 sdm kecap inggris (ウスターソース)
5 sdt saus tiram (オイスターソース)
2 1/2 sdt saus tomat
2 1/2 sdt shoyu
2 1/2 sdt gula

Campurkan jadi satu dalam mangkuk kecil.

Cara Pembuatan:

1. Tumis daging sampai matang
2. Masukkan bawang bombay dan masak sampai layu
3. Masukkan sayuran, 2 sdm saus, sejumput lada hitam dan tumis sampai layu
4. Masukkan mie basah dan sisa saus. Aduk rata dan masak sampai semua matang. Cicipi dan tambahi garam/gula bila kurang.
5. Sajikan dengan acar jahe merah bila suka.

Advertisements